Estado Actual de los Sistemas de Trazabilidad para Bovinos de Carne en los países del Cono Sur (2da. Edición)

Se aborda: Control de enfermedades. Productos cárnicos, Trazabilidad. Bovinos. Ganado de carne.

Compiladores:
Ing. Agr. Martín Irurueta, Dr
Ing. Avidón Havivi
Dr. Pedro Paulo Pires
Ing. Agr. Adrián Catrileo, Dr
Dr. Fernando Pérez Sanabria
Ing. Agr. Gustavo Brito, Dr

Año de publicación: 2006