Desde 1980, el Cono Sur, a través del PROCISUR, impulsa la integración científica y tecnológica como base para el desarrollo sostenible agroalimentario y agroindustrial con identidad regional.
Con el apoyo del BID, PROCISUR se creó como forma de institucionalizar la cooperación técnica entre los países del Cono Sur,estableciendo un mecanismo que asegurara la continuidad en el tiempo mediante un aparato orgánico y operacional, buscando fomentar, desarrollar y complementar capacidades.
Promoción del intercambio técnico horizontal, el apoyo recíproco entre instituciones y la investigación en las principales áreas productivas
Desarrollo y fortalecimiento de las capacidades científico tecnológicas en temas claves para la competitividad regional y global
Inserción en el bloque regional para acceder a los mercados mundiales, promoviendo el desarrollo social y ambiental en el MERCOSUR ampliado
Visión sistémica e integradora de la agricultura con el resto de la economía y articulando con un conjunto más amplio de actores en el sector privado
Internalización e internacionalización del PROCISUR. Generación de insumos para políticas públicas y avance del conocimiento
Agendas y temas de investigación para un contexto cambiante y de nuevas demandas institucionales