Se aborda: Genética. Producción. Antecedentes generales, históricos y culturales. Descripción botánica. Hábitat y distribución de la especie. Aspecgtos reproductivos. Características químicas y nutricionales. Variabilidad y estado de conservación. Manejo del cutivo. Usos, procesos y productos. Importancia socioeconómica.
Autores:
Lázaro José Chaves
Ronaldo Veloso Naves
Eli Regina Barboza de Souza
Nara Fernandes Moura
Rosângela Vera
Año de publicación: 2017