Se aborda: Genética. Producción. Antecedentes históricos y culturales.Caraterización general. Importancia socioeconómica. Manejo del cultivo. Usos, procesos y productos.
Autores:
Aparecida das Graças Claret de Souza
Rafael Moisés Alves
Maria Geralda de Souza
Año de publicación: 2017