1.
En la búsqueda de consolidar un sistema regional de gestión
ambiental, la plataforma tecnológica debería promover tres tipos de
productos:
- Elaboración de Manuales de Buena Práctica para aplicar tecnologías
críticas en la gestión ambiental,
- Creación de un “banco” de protocolos de buena gestión ambiental
relacionados con la certificación ecológica de productos, procesos
o servicios con alta competitividad potencial,
- Desarrollo de instrumentos para evaluar la gestión ambiental en
predios rurales y cadenas agroindustriales a través de indicadores
de sustentabilidad.
Estos productos deberían guiar la identificación de los principales
proyectos cooperativos.
1.1. Los MBP pueden ser concebidos como instrumentos prescriptivos
de decisión para administrar tecnologías críticas (siembra directa,
manejo integrado de plagas y malezas, administración de efluentes
y desechos contaminantes, creación de sumideros de carbono, manejo
del hábitat y la biodiversidad, agricultura de precisión, etc.). Los
mismos serían intensivamente aplicados en una fase de pre-certificación.
1.2. La creación de un “banco” actualizado de protocolos de certificación
admite distintos enfoques: (a) desarrollar nuestro propios protocolos
regionales (algo así como los Merco-protocolos o los Proci-protocolos)
para intentar ingresar con ellos a los mercados externos; (b) asimilar
los protocolos generados en mercados externos para garantizar la colocación
de productos certificados, y c) ambos. La función de la plataforma
sería, en estos casos, detectar los protocolos, ordenarlos, interpretarlos
y actualizarlos en función de las necesidades. Idealmente, habría
que vincular estrechamente los MBP a los protocolos que se quieran
aplicar.
1.3. El desarrollo de metodologías para evaluar la gestión ambiental
debe interpretarse como un instrumento de diagnóstico de la “salud
ambiental” de productos, procesos y servicios en predios y cadenas
agroindustriales. El uso de indicadores universales de sustentabilidad
permitirá realizar la trazabilidad de los procesos analizados, con
vistas a detectar los problemas, y realizar los ajustes correspondientes
recurriendo a los MBP.
2.
De esta manera, comienza a perfilarse una lógica con su dinámica
y secuencia operativa:
3.
Los actores que serían potenciales usuarios de estos instrumentos
para integrar la plataforma, comprenderían: (a) organizaciones de
productores, (b) cámaras de agro-industriales, (c) consultores privados,
(d) firmas certificadoras, (e) cámaras de exportadores, (f) investigadores
y técnicos del sistema de CyT.
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